Grâce à un répertoire qui puise dans les racines profondes du jazz traditionnel de la Nouvelle-Orléans, la fanfare transforme chaque performance en une fête de la musique vivante et contagieuse. De parades en improvisations, les élèves du Conservatoire du Grand Chalon montrent non seulement leur maîtrise des instruments à vent, des percussions, et des autres composantes essentielles de ce genre, mais aussi leur capacité à engager le public.